蜂蜜的功效与禁忌

daifeng 2301 2020-02-24


蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久,并形成了灿烂的蜂文化。人们将蜂蜜用于食品生产,《礼记.内则》中载有“子事父母,枣栗饴蜜以甘之”,《楚辞.招魂》中有“琼浆蜜勺”和“柜装蜜饵”之句,反映出蜂蜜及其食品制作时的场景。《离骚》中更有“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”这样美好的句子,表达对蜂蜜的赞美。在中国大量医学古籍中均有与蜂疗相关的记载,《神农本草经》收载的365味药材中,蜂蜜被列为上品,兼有治病和保健的功效,“蜂蜜味甘、平,无毒,主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除百病和百药。久服强志轻身,不饥不老,延年”。李时珍在《本草纲目》中写道:“其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能解毒;肉而濡泽,故能润燥;缓可去疾,故能止心腹肌肉疮疡之疼;和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。”“蜂蜜生凉热,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之。”


蜂蜜文化延续至今,经久不衰,因其富含多种对人体有益的酶类,维生素,葡萄糖,果糖,是养生爱好者的最佳选择之一,那么蜂蜜具体有哪些功效,食用又有哪些禁忌呢?


一、功效

1、润肠通便

蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人体消化吸收。具有很好的润肠作用,平时只需要用蜂蜜冲水喝就能够起到润肠通便的效果,防治便秘。

2、美容养颜

蜂蜜能够帮助养颜美容。而且蜂蜜美容方法极多,比如用蜂蜜与水稀释之后敷面能够帮助皮肤恢复光洁细嫩;用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩能够有效舒缓皱纹,紧致肌肤;用蜂蜜与甘油面粉混合敷面能够有效除皱祛斑。

3、解毒止痛

蜂蜜是与木耳、猪血、绿豆并为“解毒四杰”之一,蜂蜜本身性凉,具有很好的清热下火功效。温水重泡食用能够帮助润肺解毒。将蜂蜜直接涂抹在外伤口上,不仅能够帮助抑菌止痛,还能加速伤口愈合。

4、润肺止咳

蜂蜜具有润肺止咳的作用,能够帮助辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等等疾病。可以直接将蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。

二、禁忌

1、空腹喝

蜂蜜水中含有果糖等糖分,不以水的形式单独存在,这些糖分会增加胃酸的分泌,胃酸分泌过多会损伤胃粘膜,长期空腹喝蜂蜜水,会增加体内酸性,胃酸过多而引发胃溃疡或十二指肠炎。建议:蜂蜜水应该在饭后饮用,清晨的第一杯水应该是白开水。

2、开水泡

蜂蜜中除了含有65%~80%f的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶,维生素以及矿物质等,如果用高温开水冲蜂蜜,不仅会破坏蜂蜜丰富的营养物质,还会使其天然的色香味都发生变化。

三、不宜人群

1、糖尿病患者

糖尿病患者不能喝蜂蜜。蜂蜜中单糖含量丰富,很容易被血液快速吸收,很容易使血液中的含糖量升高,糖尿病患者喝蜂蜜会加重病情。

2、容易腹泻的人

容易腹泻的人不能喝蜂蜜。蜂蜜具有很好的润肠滑肠的功效,如果是经常容易腹泻的人喝蜂蜜会加重腹泻病情,且不利于腹泻康复。

3、服感冒药的人

感冒咳嗽的人不能够喝蜂蜜。尽管蜂蜜能够帮助止咳,但是如果是感冒咳嗽的人在服用感冒药的话,喝蜂蜜会降低药效,也会影响蜂蜜的止咳效果。


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