蜂蜜用途广，喝的时候讲究很多。因为不同水温冲调，不同时间饮用，效果都不同。小小一勺蜂蜜，需要知道它的两大特性，三种水温，四段时间，五个用途！

一、天然原汁原味蜂蜜的俩大特性

大多数天然原汁原味蜂蜜在气温13度左右容易结晶，随着时间的延长及气温的变化，除了洋槐蜂蜜等蜜种其中天然果糖成份高不易结晶，往往很多天然蜂蜜会从液态变为结晶状态（像奶油状、粗细不一的颗粒状等），颜色会出现变化。天然蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解。其实，结晶是天然蜂蜜的一种正常物理现象，其成份、营养价值都未发生变化，但是很多消费者对天然蜂蜜缺乏了解，对于天然蜂蜜所具有的这种正常现象，却误解成蜂蜜中掺入了白糖。（消费者不懂蜜，养蜂人却有口难辨，简直是比窦娥还冤！比如有些蜜，例如龙眼蜜等，结晶后颗粒较大，也许比沙粒还粗，很多消费者便误认为是养蜂人在蜂蜜中掺白糖！试问一下消费者，如果你是卖家，如果是为了图长远发展而不是只为短期盈利的？会拿石头去砸自己的脚吗？） 

大多数天然原汁原味蜂蜜夏季随气温上升而容易起泡泡天然原汁原味蜂蜜中所具有的葡萄糖，在氧化酶的作用下，会产生一种抗菌物质——过氧化氢；过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层细小的白泡。这也是蜂蜜的一种物理特性，并不是蜂蜜变质。蜂蜜如果变质，泡沫会很大，而且会有酸味或酒味。（一瓶天然原汁原味的蜂蜜，仔细观察你会发现，夏季气温高时会有较多的小泡泡，而冬季却很少有！只有天然原汁原味蜂蜜才会具有这种现象，结晶和起小泡泡都是天然蜂蜜所具有的特性，消费者不懂才误认为是变质，其实那些泡泡的营养尤为珍贵）

二、天然原汁原味蜂蜜的三种水温

开水冲泡：大忌

蜂蜜不能用沸水冲泡。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成份和活性物质等。

温水冲泡：补中

用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜，其营养成份基本得以完整保存，也容易被人体吸收。温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。

凉水冲泡：清热

用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。

三、食用天然原汁原味蜂蜜的四段时间

早晨食：清肠排毒

人经过一夜的睡眠之后，体内部份水份已被消耗，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水份，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。

午后食：迅速补充能量

下午茶时间（15：00~16：00）正好在午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，饮一杯温蜂蜜水，能迅速补充糖份和能量，并可让混沌的大脑在芬芳香味中清醒。

饭前半小时左右食：抑制胃酸

蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。胃酸过多患者，在饭前一个小时左右饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。

睡前半小时左右食：安神助眠

蜂蜜有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用，睡前半小时饮一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。

四、天然原汁原味蜂蜜的五大主要用途

提高免疫、助消化、降火气、抗菌消炎、瘦身排毒天然原汁原味蜂蜜皆可，比如油菜蜂蜜、柑橘蜂蜜、荆条蜂蜜、洋槐蜂蜜等

止咳润肺化痰

天然原汁原味蜂蜜皆可，推荐柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、五倍子蜂蜜、枇杷蜂蜜等对止咳润肺效果显著！（吸烟者应该常备）

护肝活血、补血

天然原汁原味蜂蜜皆可，推荐枣花蜂蜜等最佳（注：所有天然蜂蜜中，唯有枣花蜂蜜对改善便秘效果不佳！孕妇不能食用枣花蜂蜜、益母草蜂蜜，因为此类蜂蜜活血可能导致动了胎气）

美容养颜

天然原汁原味蜂蜜食用和外用皆可美容养颜，做面膜推荐选洋槐蜂蜜，做面膜属颜色浅的蜜最佳，是很多朋友的最爱。

缓解失眠

天然原汁原味蜂蜜皆可，睡前半小时左右喝上一杯蜂蜜水可缓解失眠的症状